用菜刀切成兩寸長的小段兒,然后放在了一旁的盆里。
又切下一小條,肥瘦相間的豬肉,手法利落地切成肉末,放進了一個小碗里。
至于那些辣椒,丁珊珊把辣椒尾部去掉刨開,把里面的辣筋,全都用刀剔除掉。
又反復用冷水浸泡,里面放了些鹽,這樣可以大大減少辣椒的辛辣。
這邊做完這些準備工作,另一旁,之前的芥菜,也已經被燙完清洗好了。
只需改刀切一切,和辣椒一起炒,就又能湊合一個菜,今晚就不愁沒菜吃了。
雖然菜不少,但飯也只煮了一些粥,丁珊珊想了想,還是不想讓幾口人挨餓。
又舀出了兩碗雜糧面,里面兌了點玉米面,把之前留的一小綹韭菜。
切成碎末,放進里頭,好好攪拌勻了,里頭又放了點鹽,用手團成圓球。
按成面餅,餅只有薄薄的一片,掀開鍋,貼在大鍋的四外周。
一會粥徹底熬爛了,這些餅也就熟了,再就著有粥有菜,今晚大家也能吃飽。
看今晚有這么多菜,這么豐盛,李博宏眼睛都亮了。
雖然看家里糧食這么浪費,他是很心疼的,但下意識的,心里有種錯覺。
只要有嫂子在,以后的日子肯定會過好,也不會再像之前一樣舍不得吃糧食了。
丁珊珊看著李博宏一直站在她身邊,不知道在想什么,摸了一下他的頭。
“等會兒飯做好了,嫂子再炒兩個菜,今天就能吃飯了。”
“你大哥這會兒,應該快把地翻好了,我們出去看看吧。”
丁珊珊的心理年齡,已經30多歲了,李博宏這樣的小少年,在她眼里就是孩子。
所以她才摸了李博宏的頭,并沒有想那么多,可她忘記了,在李博宏眼里。
她也只是一個十五六歲的小姑娘,比人家大不了多少,且古人早熟。
小少年表現的,有些別扭,小臉微紅,但還是點了點頭。
兩人出門的時候,李博文已經把地基本翻好了,丁珊珊的確沒看錯。
這爺們身體好,也有把子力氣,就像一臺利落的干活機器,活干的有模有樣。
不止翻出了一大塊地,連里面的雜草秧,都被他清理好了,只等有空種地了。
丁珊珊臉上帶著笑容,“李大哥,你動作真快,這么快就把地翻好了。”
“累了半天了,洗洗手進屋歇歇吧,一會兒要吃飯了。”
李博宏過去,伸手接過李博文手里的工具,“是啊,大哥。”
“嫂子準備了好幾個菜呢,趕緊進屋歇歇吧。”
幾人一起進了屋,只是,李博文不經意間,多看了丁珊珊幾眼。
他倒想看看,丁珊珊怎么用那些,在他們眼中只是雜草的植物,做出菜來。
丁珊珊淡笑不語,在廚房里忙活著,雜糧面餅和粥都煮好了后,鍋也倒出來了。
做了肉沫炒辣椒芥菜,還有肉沫炒韭菜,今天家里吃的東西里,基本都有肉沫。
在這古代,普通人家做菜里,能有點肉,都是很不容易的。
用肉末節省食材,味道還香,就算在普通的食材,借了肉的香味,都會好吃。
李博文直接進了屋里休息,李博宏屋里屋外的,跟著忙活,往桌子上端菜端飯。